Små lækre appetizers der er velegnet til det stående arrangement
Vi foreslår at man vælger min. 5-6 enheder, hvorved 8-10 enheder fylder for et fuldt måltid.
Alt godt fra havet
Røget lakse roulade på sprød bund med grøn asparges
Reje toast med chili, ingefær og stenbidderrogn
Lakse tatar i skål med kapers og æble
Timbale af hellefisk og krydderurter
Spyd af rejer i pesto marinade
Blinis med skaldyrs salat
Vol au vent med ørredrogn, creme fraiche og løg
Croissant med fyld af rørt tun og lime creme
Tærter
Fjerkræ
Terinne af unghane med safran creme
Croutons af foi grass med tranebær og granatæble
Croissant med hønsesalat
kyllinge spyd i asiatisk marinade
Pomme røsti med inderfilet og pesto
Kalkun roulade med kapers creme
Frikadeller med gulerod og urter
Spicy kyllinge winger
Tærter
Okse og svin
Parmaskinke med melon og kiks
Breasola og pesto på grillet piment
Frikadelle af okse med krydderurter og tzatiki
Frikadelle af svinekød med kartoffel creme
Cocktail pølser i bacon svøb
Carspacio af okse inderlår med oliven olie, oliven og parmensan
Vitello tunato (kalv med tun creme)
Helstegt kalve roulade med nødder, kokos og karry creme
Ost, grønt og sødt
Ostebjælker og druer(vælg imellem tørost, rødkit, hvidskimmel og blå skimmel)
Vegetar tærte
3 slags grøntsags stænger
Chokobits ala kokkens gourmet
Fyldte kugler med jordbær creme
Kransekage
Jordbær i chokolade
Pris for 5 enheder kr. 165,00 Derefter kr. 35,00 pr. enhed
Der anrettes på porcelæn, sølvfade eller embalage.
Ved ønske om assistance i form af tjener og kok skriv til kok@kokkensgourmet.dk
Kokkens Gourmet - Ved Sporsløjfen 10 - 2100 København Ø - 39 55 13 22 - 24 44 79 19 - kok@kokkensgourmet.dk